生物發(fā)酵設(shè)備使用空氣噴嘴噴射高速空氣，空氣以氣泡的形式分散在液體中。在通風側(cè)，液體的平均密度降低，而在非通風側(cè)，液體密度更高，從而與通風側(cè)的液體產(chǎn)生密度差，從而在發(fā)酵設(shè)備中形成液體循環(huán)。氣升式發(fā)酵設(shè)備有多種類型，其中常見的有內(nèi)循環(huán)管、外循環(huán)管、張力管和垂直擋板。外循環(huán)式循環(huán)管設(shè)計在罐體外部，內(nèi)循環(huán)管為兩根，設(shè)計在罐體內(nèi)部。在氣升式發(fā)酵設(shè)備中，循環(huán)管的高度一般不高于。罐內(nèi)液位不高于循環(huán)管出口，不低于循環(huán)流出口。氣升式發(fā)酵設(shè)備的優(yōu)點是能耗低，在液體中炸切少，結(jié)構(gòu)簡單。在相同能耗下，其氧傳遞能力遠高于機械攪拌和曝氣發(fā)酵設(shè)備。

　　(1)生物發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)簡單，基本原理不復(fù)雜，能耗低于帶攪拌槳的漿態(tài)反應(yīng)器

　　(2)用氣體代替離心泵機械設(shè)備產(chǎn)生定向循環(huán)，流動形式確定，液體循環(huán)力強，內(nèi)部無運動部件，剪應(yīng)力小，能量耗散非常均勻，對剪切力敏感材料意義重大；

　　(3)生物發(fā)酵罐與傳統(tǒng)鼓泡塔相比，其可操作的氣液流量范圍要大得多；

　　(4)供氣效率高，提升管內(nèi)的通風量可大于鼓泡反應(yīng)器的進氣量，有利于好氧反應(yīng)；

　　(5)流化效果好，可以是固體顆粒，甚至更重的顆粒完全保持懸浮狀態(tài)。